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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おうちでできる世界のおそうざい
タイトルヨミ ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｾｶｲ/ﾉ/ｵｿｳｻﾞｲ
著者 荻野／恭子‖著
著者ヨミ ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界６５か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、９２品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28979-3
出版年月,頒布年月等 2022.4
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.2
ＮＤＣ10版 596.2

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12362500 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.2 ｵ 一般書
21185930 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｵ 一般書
32244535 諏訪市
手芸・料理・育児
596.2 ｵ 一般書
41172246 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｵ 13 一般書
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